6 g alho
1 médio e inteiro tomate
1 colher de chá sal
1 colher de sopa azeite
1 grande cenoura
1 lata cogumelos
1 pequena cebola
200 g arroz integral
Colocar num tacho o azeite, a cebola picada e o alho picado em lume brando. Quando a cebola estiver loirinha, junta-se o tomate e a cenoura em cubos e deixa-se refogar um pouco. Depois adiciona-se os cogumelos e deixa-se cozinhar mais 2 minutos.
Adiciona-se o arroz integral, previamente lavado e adiciona-se 400 mL de água a ferver. Tempera-se com o sal e deixa-se cozinhar o arroz durante 25 min.
Depois de cozido, pode-se adicionar salsa picada.
Fonte: fatsecretpt
