Olá olá,
Venho novamente partilhar convosco mais uma maravilhosa receita completamente divinal.
Ingredientes
– 3 Beringelas grandes
– 2 Courgettes
– Azeite q.b.
– 1 Cebola
– 2 Alho
– 1 couvette de cogumelos frescos
– 1 cenoura ralada
– Manjericão q.b.
– 2 queijos frescos ou 4 pequenos
– Azeite q.b.
– 1 Cebola
– 2 Alho
– 1 couvette de cogumelos frescos
– 1 cenoura ralada
– Manjericão q.b.
– 2 queijos frescos ou 4 pequenos
– Pimenta Preta q.b.
– Queijo parmesão moído
Preparação
1 – Cortar as beringelas na metade e retirar o seu recheio (guardar) colocar as beringelas num tabuleiro e levar ao lume, 190º uns 20 minutos;
2 – Aquecer uma frigideira e colocar azeite, alho, cebola, o recheio das beringelas, as courgettes (cortadas ao bocadinhos com casca), cogumelos e a cenoura ralada, deixar tudo ferver até a água começar a evaporar;
3 – Tempere com manjericão e pimenta;
4 – Deixei arrefecer envolva o queijo fresco na mistura até ficar bem desfeito;
5 – Meta o recheio nas beringelas e polvilhe com o queijo parmesão.
6 – Meta no forno a 190º deverá demorar uns 20 minutos contudo deixa estar até o queijo ficar dourado.
Ora bem pela minha própria experiência posso dizer-vos que estas pequenas , sabem a pecado e enchem muito, mas no entanto sempre saudavelmente.
Espero que apreciem =)
Abraços e Jinhos,
Saudações desportivas,
