O que são os aminoácidos?
Os aminoácidos são os blocos básicos que constituem as proteínas. As proteínas estão envolvidas na maioria dos processos do corpo humano. Por essa razão, os aminoácidos são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Eles estão envolvidos na produção de mais de 50 mil proteínas e mais de 15 mil enzimas.
Entre outras acções, sustentam as proteínas presentes na estrutura da pele (colagénio, elastina, etc) e ajudam a regular a produção de oleosidade na pele e no couro cabeludo. Isto deve-se ao facto de o cabelo humano ser constituído por cerca de 18 aminoácidos (ex: queratina). É por isso que muitos produtos para o cabelo têm aminoácidos na sua constituição.
Qual a importância dos aminoácidos na musculação?
Os aminoácidos são os blocos de construção dos músculos, essenciais para manter um equilíbrio de nitrogénio positivo, vital para o crescimento muscular. Os aminoácidos desempenham um papel importante para prevenir o catabolismo das proteínas do tecido muscular e ajudam a reconstruir o músculo depois do exercício físico intensivo.
A recuperação muscular é tão importante como o próprio treino. O processo anabólico é constituído pela ruptura de fibras musculares e a criação de novas. Se a recuperação for deficiente, as fibras musculares nunca chegam a ser completamente restauradas, o que pode levar a lesões ou estagnação.
Estudos científicos sobre os aminoácidos
Vários estudos ao longo dos últimos anos têm destacado o poder de recuperação dos aminoácidos. Num deles, 13 maratonistas de longa distância consumiram diferentes quantidades de aminoácidos em alturas diferentes: 2,2g num mês, 4,4g noutro e 6,6g noutro, com um mês de pausa entre cada uma das quantidades.
No final do estudo, os investigadores verificaram que o processo de glicogénese (síntese de glicogénio no fígado e nos músculos) era mais rápido nos indivíduos suplementados com aminoácidos. Também os marcadores de inflamação foram menores nestes indivíduos. Estes dados significam que os aminoácidos permitiram uma recuperação mais rápida [*1].
Entretanto, outros estudos também confirmaram estas descobertas [*2], [*3].
Aminoácidos de cadeia ramificada diminuem dores musculares e aceleram recuperação
Os aminoácidos de cadeia ramificada (ou BCAA’s) são bastante populares na musculação, não fossem eles responsáveis por permitirem uma recuperação muscular mais rápida de treino para treino.
Um estudo publicado no Journal of Sports Medicine & Physical Fitness mostrou que os BCAA’s têm o poder de reduzir as quantidades de creatina quinase e lactato desidrogenase que circulam no sangue [*4]. Estes dois produtos são indicadores de fadiga muscular após a prática de actividade física intensa. Quanto mais tempo o organismo demorar a eliminar estes subprodutos, mais tempo terá de esperar até estar totalmente recuperado para um novo treino. Os aminoácidos, particularmente os BCAA’s, podem ajudá-lo a recuperar mais rapidamente.
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