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Rolo de Espinafres e Salmão

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Ingredientes:

  • 250gr Espinafres cozidos e escorridos
  • 150gr Salmão fumado
  • 40gr Queijo Quark
  • 50gr Queijo para barrar light
  • 6 claras
  • 2 gemas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Procedimento:

  • Bater as claras em castelo com uma pitada de sal;
  • Numa taça colocar as gemas, os espinafres, o queijo quark, temperar com sal e pimenta e misturar bem;
  • Adicionar com cuidado as claras e ir envolvendo com a mistura;
  • Dispor num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno até ficar dourado;
  • Deixar arrefecer;
  • Por cima da base colocar em pedaços o queijo para barrar light e as fatias de salmão fumado, enrolar com a ajuda do papel vegetal e é só servir!

 

Nov 13, 2015Eduino Ribeiro
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5 years ago principalRolo de Espinafres e Salmão592
Eduino Ribeiro
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