Cá está uma grande novidade na industria alimentar saudável. O Slim Rice… O que é o Slim Rice? O Slim Rice é um arroz que é quase todo ele constituído por agua (90%) No site aonde é comercializado tem os seguintes tópicos de chamariz: Ajuda a perder peso; Poucas calorias; Sem gordura Sem açúcar Sem Gluten outra grande vantagem […]
Muitos são aqueles que me perguntam se é ou não, facto, que o Pastel de Nata é o menos calórico de todos? Ora bem, de acordo com a INSA, esse factor, não é verdade… O facto é que a tarte de maçã é bem menos calorico do que o pastel de nata, no entanto, o […]
Sabe-se que a gordura contida nas nozes é das mais saudáveis. No entanto, um estudo recente veio provar que o seu poder antioxidante é também nitidamente superior ao de outros frutos secos como as amêndoas ou pistácios, cerca do dobro, mais precisamente. Os resultados da investigação foram apresentados num encontro da American Chemical Society. De […]
O poder nutritivo e medicinal do manjericão é incrível. A sua quantidade de vitaminas, minerais, e infinitos nutrientes surpreendem pela positiva. Usada pelos gregos como símbolo de paz, harmonia e felicidade contém químicos naturais, como o sabineno, eugenol, cimeno, linalol, acetato de linalilo, e terpineol, compostos conhecidos pelas suas propriedades anti-inflamatórias e anti-bacterianas. O manjericão possui níveis impressionantes […]
As sementes de chia, quiçá pela sua origem, têm surgido ultimamente como o novo “El Dorado” da alimentação saudável. Com tremendas quantidades de fibra, proteína, ácidos gordos ómega 3 e cálcio, a fórmula parece ser de sucesso, mas… resultará mesmo? A sua história diz que sim! Para além da sua denominação estar ligada à palavra […]
A Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) é uma planta nativa da Colômbia, Peru e Chile que produz um grão indispensável à alimentação e à vida do homem no altiplano andino. Após a invasão espanhola, os alimentos autóctones, como a quinoa, o amaranto e a maca caíram em desuso e foram substituídos pelos grãos consumidos na Europa, […]
A levedura de cerveja é um condimento e suplemento dietético, rico em vitaminas do complexo B. É também uma excelente fonte de proteínas, de vitaminas, de minerais e de aminoácidos essenciais. Apresenta ainda um importante teor de ferro orgânico. Este suplemento alimentar, por muitos considerado um alimento completo, deve a sua riqueza ao teor de […]
O dióspiro é o fruto das árvores do género Diospyros e é originário da China. O seu cultivo é mais propício em zonas temperadas. A coloração pode apresentar-se desde amarelo – alaranjado até um laranja escuro. Dependendo da espécie, o seu tamanho varia entre 1,5 e 9 cm de diâmetro. Normalmente, o pedúnculo (o “caule”) e o […]
Hortelã O que tem de bom a Hortelã? Através da suas folhas, aroma e óleo essencial a hortelã funciona como um remédio ervanário e ajuda na perda do peso. Estudos da Universidade de Wheeloing descobri que aqueles (25 pessoas aderiram ao estudo) que inalavam os óleos de menta em cada 2h, consumiam menos 350kcal do que aqueles que não inalavam. Outro […]
Castanhas engordam? Estamos na altura das castanhas e o cheiro já anda no ar… mas agora perguntamos! Será que engordam? Ora bem… As castanhas são um fruto seco que só chegam por volta desta altura do ano. São boas e gostosas, como gritam pelas ruas de Lisboa os senhores vendedores de castanhas. E realmente são… Boas […]
